Manual de coctelería de Dan Jones
Manual de la coctelería Dan Jones
El manual de coctelería ideal para los que desean preparar los mejores combinados. En sus 125 páginas descubrirás hasta 80 cócteles y combinados esenciales para preparar cómodamente en casa y disfrutarlos con familiares y amigos. Incluye combinados clásicos, atrevidos, ponches, siropes, salmueras... Este Manual de coctelería de Dan Jones te convertirá en el mejor barman o barwoman.
Sorprende y sorpréndete preparando los mejores cócteles. Aprende a manejar todos los utensilios, a elegir las copas, a agitar correctamente... Este libro es tremendamente didáctico, repleto de ilustraciones. Incluso tiene un capítulo dedicado a los cócteles sin alcohol para que puedan disfrutar aquellos que no quieren o no pueden disfrutar de los licores.
Tabla de contenidos del Manual de coctelería de Dan Jones
- Introducción.
- Primera parte: Preparativos
- Capítulo 1: Los utensilios.
- Capítulo 2: Cristalería.
- Capítulo 3: Cómo agitarlos.
- Capítulo 4: Fondo de bar.
- Capítulo 5: Siropes, sours y salmueras.
- Segunda parte: Los cócteles.
- Capítulo 6: Los cócteles clásicos.
- Capítulo 7: Ponches.
- Capítulo 8: Los gloriosos.
- Capítulo 9: Cócteles tropicales y exóticos.
- Capítulo 10: Qué corra la sangre.
- Capítulo 11: Cócteles para emergencias.
- Capítulo 12: De minibar.
- Capítulo 13: Cócteles sin alcohol.
- Capítulo 14: Cócteles de temporada.
- Capítulo 15: Combinados retro.
125 páginas. Tapa dura. ISBN 978-84-16407-02-6.