«Cócteles de Colombine y otras bebidas modernas»
Probablemente el arte de elaborar bebidas a base de licores, hierbas y especias se remonta a tiempos muy antiguos. Este libro de coctelería escrito por Carmen de Burgos, "Colombine" es una auténtica joya tanto para los amantes de estas bebidas como para los numerosos seguidores de su obra. Carmen de Burgos fue escritora, periodista, traductora, maestra e incluso corresponsal de guerra. Un volumen atrevido salido de la pluma de una mujer pionera.
Este manual de coctelería es el regalo de moda, ya que esta pasión vuelve con fuerza y se vuelven a ofrecer en restaurantes, bares y locales de copas, para ofrecer una alternativa a los combinados. Su lectura nos retrotrae a su época dorada y nos ofrece las bases para conocer las preparaciones básicas.
El libro está dividido en distintas partes, dedicadas a los distintos tipos de bebida:
- Cócteles y ponches variados ( de whisky, de vermú, de Jerez, ponche ruso, de flor de naranja...). Te sorprenderá la diversidad de propuestas clásicas y a la vez atrevidas de la autora.
- Jarabes.
- Bebidas aromáticas.
- Tisanas.
- Refrescos.
- Helados.
- Licores, con todo tipo de indicaciones para elaborarlos.
«Cócteles de Colombine» está editado por Descrito Ediciones, prologado por Enrique Sánchez Lubián e ilustrado soberbiamente por Isabel Albertos Johnston.
- Edición en tapa blanda. 98 páginas
- Editorial : Descrito Ediciones; primera edición.
- Idioma : español.
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