Queso Idiazábal La Vasco-Navarra
Cuña de queso D.O. Idiazabal Ahumado La Vasco Navarra
Disfruta de este queso Idiazábal elaborado artesanalmente, ahumado con maderas nobles y envejecido durante al menos dos meses para crear su particular sabor y su textura mantecosa. No por casualidad este queso obtuvo en 2014 el máximo reconocimiento en los World Cheese Awards, recibiendo la medalla Súper Oro.
Estamos ante un queso de pasta prensada, elaborado en su totalidad con leche de oveja cruda, generalmente de las razas Latxa y Carranzana que pastan durante todo el año al aire libre.
Un queso delicioso para preparar un aperitivo o unos entrantes dignos de auténticos gourmets. En el País Vasco y Navarra se toma a menudo también como postre con dulce de membrillo. Si no lo conoces ya, descúbrelo, te va a encantar.
- Queso elaborado al 100% con leche cruda de oveja.
- Peso: 250 g.
- Maduración mínima de 2 meses.
- Medalla Súper Oro en los World Cheese Awards, edición 2014.