Manual de la coctelería Dan Jones
El manual de coctelería ideal para los que desean preparar los mejores combinados. En sus 125 páginas descubrirás hasta 80 cócteles y combinados esenciales para preparar cómodamente en casa y disfrutarlos con familiares y amigos. Incluye combinados clásicos, atrevidos, ponches, siropes, salmueras... Este Manual de coctelería de Dan Jones te convertirá en el mejor barman o barwoman.
Sorprende y sorpréndete preparando los mejores cócteles. Aprende a manejar todos los utensilios, a elegir las copas, a agitar correctamente... Este libro es tremendamente didáctico, repleto de ilustraciones. Incluso tiene un capítulo dedicado a los cócteles sin alcohol para que puedan disfrutar aquellos que no quieren o no pueden disfrutar de los licores.
Tabla de contenidos del Manual de coctelería de Dan Jones
- Introducción.
- Primera parte: Preparativos
- Capítulo 1: Los utensilios.
- Capítulo 2: Cristalería.
- Capítulo 3: Cómo agitarlos.
- Capítulo 4: Fondo de bar.
- Capítulo 5: Siropes, sours y salmueras.
- Segunda parte: Los cócteles.
- Capítulo 6: Los cócteles clásicos.
- Capítulo 7: Ponches.
- Capítulo 8: Los gloriosos.
- Capítulo 9: Cócteles tropicales y exóticos.
- Capítulo 10: Qué corra la sangre.
- Capítulo 11: Cócteles para emergencias.
- Capítulo 12: De minibar.
- Capítulo 13: Cócteles sin alcohol.
- Capítulo 14: Cócteles de temporada.
- Capítulo 15: Combinados retro.
125 páginas. Tapa dura. ISBN 978-84-16407-02-6.